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        葡萄酒品鑒評分表
        來源:孟思羅國際酒莊發表時間:2020-04-20閱讀次數:821

        葡萄酒品鑒評分表

        外觀評分(由高分至低分):

        澄清透明、有光澤、顏色鮮明,具有典型的酒中和年份特征;

        澄清透明、顏色典型;

        半透明、略失光、輕微渾濁;

        失光、渾濁、棕色。

        香氣評分(由高分至低分):

        具有典型的品種香氣,果香、醇香復雜濃郁協調;

        果香濃郁典型、醇香突出;

        具有舒適但輕微的果香和醇香;

        無果香或醇香;

        帶有不良氣味。

        口感評分(由高分至低分):

        具有典型的品種或酒種味感,酒體平衡、圓潤分滿、醇厚;

        具有以上特征但稍微差一點,優雅但不醇厚;

        味感舒適、但無典型性;

        酒體粗糙、瘦弱、平衡性差;

        具有不良味道、不平衡。

        余味評分(由高分至低分):

        余味愉悅、持久、悠長;

        余味愉悅、較短;

        余味短暫;

        無余味或難以辨別;

        余味不良。



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