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        資訊

        紅酒知識:酒標與葡萄酒質量的關系
        來源:孟思羅發表時間:2017-06-14閱讀次數:1269

        我們經常會以“貌”取人,這種方式真的準確嗎?不一定。但它是一種比較有效的方式?也許是,因為我們犀利的眼神能夠透露出我們的偏好。這種方式是否適用于葡萄酒的判斷呢?或許如此……

        超市里各種葡萄酒琳瑯滿目,讓人眼花繚亂,再加上五花八門的酒標:有的文字較少、花哨圖片為主,有的色彩明艷、得瞇眼斜看才能看清,有的甚至是一些懷舊或有沙灘、拖鞋的度假圖片,要么誘惑,要么媚俗,要挑選出最適合自己的酒款還真有點挑戰性。


        孟思羅告訴你


        如果葡萄酒生產商沒有足夠的經濟能力或者不愿意投資去建立一個強大的品牌,讓消費者了解它的話,那么生產商只有2種選擇來讓自己的葡萄酒快速吸引消費者:價格和包裝。一般酒標上的信息除了生產商的名字和圖形外,還會有更多的信息,但是很多消費者很少關注葡萄酒的年份、產區、風土等信息,消費者們也并不在意這些信息。因此,生產商最大的營銷目的就是吸引消費者的眼球,并讓他們掏腰包。


        吸引消費者的注意,少說點關于葡萄酒的成分特征,再就是讓錢包開心。由于葡萄酒界的市場營銷越演越烈,人們再也不會遵循“法式”的看酒標習慣了,反而會注意酒標上隱含的一些小幽默。最終的問題是:你自己到底喜歡哪一種“風格”?如果你覺得只要是你看得舒服的,你喝起來也會喜歡的話,那么你可以按照上述的方式去選擇。

        如果你不是一個以“貌”取酒的人,在選購葡萄酒的時候,不妨多看看酒標上這些信息:


        1. 葡萄品種

        如果你清楚自己喜歡什么品種的葡萄酒,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、長相思(Sauvignon Blanc)和霞多麗(Chardonnay)等,你就應該多關注酒標上的品種信息。


        2. 產區

         一般溫暖的產區出產的葡萄酒果香更濃郁,酸度較低;而涼爽的產區出產的葡萄酒花香更明顯,酸度更高。


        3. 酒精含量

        一般酒精度與酒體的飽滿度有關。酒精度高于11%或12%的葡萄酒通常顏色較深,層次豐富,口感甘美,呈干型。而酒精度較低的葡萄酒通常更甜,而且酒體也更輕盈。

        還需要記住一點的是:如果你發現一個生產商為了吸引新的消費群體而改變了自己酒標的風格,而且更改了品牌名,你需要稍微留意下。無論酒標是否花哨,品質優異的葡萄酒都會暢銷,我們喜歡一款酒是因為它好喝,無關其他。

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